KBRN, Banjarmasin: Demo memasak oleh Chef Agus Sasirangan bertemakan ‘Banjarmasin Rasa Baru’ yang digagas pasangan calon (paslon) Wali Kota dan Wakil Wali Kota Banjarmasin nomor urut 3, Mukhyar-Awan Subarkah, kian melekat di hati ibu-ibu. Terbaru, emak-emak di kawasan Sungai Andai belum lama tadi, sangat antusias menyaksikan keahlian memasak Chef Agus.
Tak hanya cara memasak, ratusan kaum hawa yang hadir juga mendapat wawasan tentang menu masakan yang dapat dijual dan nantinya bisa bermanfaat untuk membantu ekonomi emak-emak. Di sela demo masak, paslon dengan jargon ‘Banjarmasin Hebat’ itu menyampaikan pentingnya pelestarian kuliner lokal serta inovasi yang dapat meningkatkan daya tarik makanan daerah.
“Kita harus bangga dengan masakan kita dan terus berkreasi agar tetap relevan di mata masyarakat, terutama generasi muda,” ucap Mukhyar didampingi Awan Subarkah.
Adapun ‘Banjarmasin Rasa Baru’ lanjut Mukhyar, bukan hanya sekadar acara demo masak, tetapi juga merupakan wadah untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Banjarmasin kepada masyarakat luas. Kegiatan ini diharapkan dapat memperkuat rasa kebersamaan dan kecintaan terhadap kuliner khas Banjarmasin, sekaligus menjadikan Sungai Andai sebagai destinasi yang lebih menarik untuk wisata kuliner di masa depan.
“Berharap dapat menginspirasi lebih banyak kegiatan serupa yang mengedepankan potensi lokal dan kebudayaan daerah,” ujarnya.
Sementara itu, salah satu warga, Wahidah menilai kegiatan demo memasak sangat bermanfaat dan memberikan gagasan pemikiran yang bagus untuk usaha. Dengan adanya kegiatan seperti ini, warga bisa terfikir untuk jualan untuk menambah penghasilan sehari-hari.
“Disini kita bukan hanya diajarkan memasak saja tapi inovasi jualan juga diberitahu,” ujarnya.
Tak ketinggalan, acara demo memasak semakin meriah karena dihibur oleh penyanyi sekaligus influencer ternama di Banjarmasin, Tommy Kaganangan. Penampilan Tommy berhasil mengajak semua yang hadir untuk bernyanyi dan bergoyang bersama, menciptakan suasana kekeluargaan yang hangat.